شروع وبلاگ مامی صدرا و صهباشروع وبلاگ مامی صدرا و صهبا، تا این لحظه: 12 سال و 2 ماه و 26 روز سن داره

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ایده های مامی صدرا و صهبا Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

چند مدل کیک چوبی

 اینبار یه مدل بیسیکش رو درست میکنیم که در عین سادگی نمای بسیار زیبایی داره و ایندفعه واسه کاورش از شکلات ساده استفاده میکنیم که امیدوارم دیگه با مشکل روبرو نشید!     برای شروع مثل همیشه به کیک نیاز داريم که همینطور که قبلا گفتم اصلا مهم نیست چه کیکی باشه حتی میتونید کیک آماده بخرید. اما رسپی این کیک شکلاتی رو جلسه بعد با هم خواهیم دید. چون قراره واسه روز شكلات این کیک پاپها رو درست کنیم بهتره از کیک شکلاتی استفاده کنید. کافیه کیک رو با چنگال خورد کنید.   برای ساده شدن کار اینبار از سس شکلات هرشیز استفاده کردم ولی شما میتونید از هرکدوم از گزینه های قبلی که ذکر شد (مثلا پودینگ شکلاتی) استفاده کن...
28 دی 1392

کاسه های شکلاتی بادکنکی chocolate balloon cups

  خامه فرم گرفته يك و سه چهارم لیوان شکلات 340 گرم قهوه غلیظ يك سوم لیوان کره 4 ق غ پودر ژلاتین 1 ق چ کره ، شکلات ( شکلات رو خورد کنید تا راحت تر ذوب شه) و قهوه ( يك سوم لیوان آب و 1 ق غ قهوه فوری) رو روی بخار آب بگیرید تا ذوب شه. من چون تصمیم جدی مبنی بر خوردن همه این موس دارم از شکلات 90 درصد استفاده کردم که ضررش کمتر باشه. شما هم بهتره از شکلات بالای 60 درصد استفاده کنید. ولی اگه به مزه تلخ شکلات تلخ آشنا نیستید باید بگم که بالای 90 درصدش دیگه خود زهرماره! ولی عادت میکنید. اگه برای بچه ها درست میکنید بهتره از شکلات شیری استفاده کنید. من برای 30 ثانیه توی مایکروفر...
28 دی 1392

شوکوبیس

اين شيريني هم براي دوستاني كه فر ندارن و يا مثل من عشق شكلاتن بيسكويت پتي بور 1 بسته كره 200 گرم تخم مرغ دو عدد پودر كاكائو 2 ق غ پودر قند 6 ق غ شكلات تلخ 100 گرم وانيل يك هشتم ق چ رنده پوست پرتقال يك چهارم ق چ كره و شكلات رو روي بخار آب قرار ميديم تا ذوب شن دقت كنيد آب جوش به كف ظرف شكلات نخوره رنده پوست پرتقال رو اضافه ميكنيم (تركيب پرتقال و شكلات خوشمزه است اما ميتونيد حذفش كنيد) بعد پودر كاكائو رو اضافه ميكنيم و كماكان ويسك ميكنيم تخم مرغها رو اضافه كرده ويسك ميكنيم پودر قند رو هم اضافه ميكنيم (اگر نميخوايد زيادي شيرين شه حتما از شكلات خيلي خيلي تلخ استفاده كنيد. وگرنه ميتونيد مقداري از پودر قند رو با پو...
18 مهر 1392