شوکوبیس
شوکوبیس اين شيريني هم براي دوستاني كه فر ندارن و يا مثل من عشق شكلاتن
بيسكويت پتي بور 1 بسته
كره 200 گرم
تخم مرغ دو عدد
پودر كاكائو 2 ق غ
پودر قند 6 ق غ
شكلات تلخ 100 گرم
وانيل يك هشتم ق چ
رنده پوست پرتقال يك چهارم ق چ
كره و شكلات رو روي بخار آب قرار ميديم تا ذوب شن
دقت كنيد آب جوش به كف ظرف شكلات نخوره
رنده پوست پرتقال رو اضافه ميكنيم (تركيب پرتقال و شكلات خوشمزه است اما ميتونيد حذفش كنيد)
بعد پودر كاكائو رو اضافه ميكنيم و كماكان ويسك ميكنيم
تخم مرغها رو اضافه كرده ويسك ميكنيم
پودر قند رو هم اضافه ميكنيم (اگر نميخوايد زيادي شيرين شه حتما از شكلات خيلي خيلي تلخ استفاده كنيد. وگرنه ميتونيد مقداري از پودر قند رو با پودر بيسكويت جايگزين كنيد. ولي من پيشنهاد ميكنم با شكلات تلخ شيرينيش رو بگيريد)
بعد از سه چهار دقيقه از روي حرارت برداشته وانيل رو اضافه ميكنيم
حالا اجازه ميديم كمي سرد شه
من بسته بيسكويت رو كوبيدمش به ميز تا خورد شه . بعد بسته رو باز كردم و ريختم توي مخلوط. هدف اينه كه تيكه هاي بزرگ بيسكويت داشته باشيم
صبر ميكنيم تا سفت شه و خودش رو بگيره (اگه عجله داريد روي ظرف حاوي يخ بذاريد و هم بزنيد)
روي سلفون ميذاريم
و به قطر حدودي 7 سانت ميپيچيمش
ميذاريم توي يخچال تا كاملا سفت شه
و با كارد بزرگ برش ميزنيم
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
.gif){kind=small}
ممنون شما لطف داريد 