شروع وبلاگ مامی صدرا و صهباشروع وبلاگ مامی صدرا و صهبا، تا این لحظه: 12 سال و 1 ماه و 29 روز سن داره

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ایده های مامی صدرا و صهبا Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

هنگینگ کوکیز

1392/10/28 14:36
2,522 بازدید
اشتراک گذاری

 

هنگینگ کوکیز

یه چایی خوشمزه با یه کوکیزی که ته مزه دارچین داره و از همه جالب تر به فنجون چایی آویزونه .

 

مواد لازم :

آرد 250-200 گرم

آرد ذرت 30 گرم

روغن قنادی 100 گرم 

پودر قند 80 گرم

تخم مرغ 1 عدد

بکینگ پودر 1/4 (یک چهارم ) ق م

دارچین نصف ق م

جوز هندی 1/8 (یک هشتم ) ق م ( می تونید حذفش کنید ولی عطر خوبی به کوکیز می ده )

طرز تهیه :

* روغن و پودر قند رو با همزن بزنید تا کاملا رنگش روشن بشه .

هنگینگ کوکیز

* بعد تخم مرغ رو اضافه کرده و مجدد هم بزنید .

هنگینگ کوکیز

هنگینگ کوکیز

* در مرحله بعد دارچین و جوز هندی رو اضافه کنید .

هنگینگ کوکیز

هنگینگ کوکیز

* و بعد بکینگ پودر رو به آرد ذرت اضافه کرده و به مواد قبلی اضافه کنید .

هنگینگ کوکیز

* 200 گرم از آرد رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیری بدست بیاد که بدست نچسبه ، درصورتیکه خمیر چسبناک بود می تونید کمی آرد اضافه کنید .

* نکته : مقدار زیاد آرد باعث سفت شدن بیسکویت می شه پس بیش از اندازه آرد اضافه نکنید .

هنگینگ کوکیز

هنگینگ کوکیز

* خمیرو بین دو کاغذ روغنی به ضخامت تقریبی 4 میلیمتر باز کنید .

هنگینگ کوکیز

* بعد قالب  بزنید .

هنگینگ کوکیز

* سپس با استفاده از کاردک در سینی قرار بدین .

* نکته : نیازی به چرب کردن سینی نیست .

هنگینگ کوکیز

* سپس در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 10 الی 15 دقیقه قرار بدین .

* درصورتیکه از مکروفر استفاده می کنید . از دکمه کانوکشن استفاده کنید و با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کرده و بعد سینی رو داخل مکروفر و روی سه پایه کوتاه قرار بدین و اجازه بدین داخل مکروفر بمونه تا زمانیکه زیر کوکیزها طلایی بشه .

هنگینگ کوکیز

هر گونه سوال یا نظری در خصوص این دستور دارید روی دکمه کلیک کنید

پسندها (0)
شما اولین مشوق باشید!

نظرات (0)