هنگینگ کوکیز
یه چایی خوشمزه با یه کوکیزی که ته مزه دارچین داره و از همه جالب تر به فنجون چایی آویزونه .
مواد لازم :
آرد 250-200 گرم
آرد ذرت 30 گرم
پودر قند 80 گرم
تخم مرغ 1 عدد
بکینگ پودر 1/4 (یک چهارم ) ق م
دارچین نصف ق م
جوز هندی 1/8 (یک هشتم ) ق م ( می تونید حذفش کنید ولی عطر خوبی به کوکیز می ده )
طرز تهیه :
* روغن و پودر قند رو با همزن بزنید تا کاملا رنگش روشن بشه .
* بعد تخم مرغ رو اضافه کرده و مجدد هم بزنید .
* در مرحله بعد دارچین و جوز هندی رو اضافه کنید .
* و بعد بکینگ پودر رو به آرد ذرت اضافه کرده و به مواد قبلی اضافه کنید .
* 200 گرم از آرد رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیری بدست بیاد که بدست نچسبه ، درصورتیکه خمیر چسبناک بود می تونید کمی آرد اضافه کنید .
* نکته : مقدار زیاد آرد باعث سفت شدن بیسکویت می شه پس بیش از اندازه آرد اضافه نکنید .
* خمیرو بین دو کاغذ روغنی به ضخامت تقریبی 4 میلیمتر باز کنید .
* بعد قالب بزنید .
* سپس با استفاده از کاردک در سینی قرار بدین .
* نکته : نیازی به چرب کردن سینی نیست .
* سپس در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 10 الی 15 دقیقه قرار بدین .
* درصورتیکه از مکروفر استفاده می کنید . از دکمه کانوکشن استفاده کنید و با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کرده و بعد سینی رو داخل مکروفر و روی سه پایه کوتاه قرار بدین و اجازه بدین داخل مکروفر بمونه تا زمانیکه زیر کوکیزها طلایی بشه .
هر گونه سوال یا نظری در خصوص این دستور دارید روی دکمه کلیک کنید