Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ایده های مامی صدرا و صهبا Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

بیایید با ساده ترین وسایل وسایل زیبایی درست کنیم :) ...

...

 تزئین روی قند با رویال آیسینگ رو یاد بدم. از اونجایی که خبر دارم دوستان بیسکویتهایی رو که برای ولنتاین آموزش دادم رو درست کردند، خیالم راحته که کار با رویال آیسینگ دستشون اومده. پس با فرض اینکه همه قبلا با رویال آیسینگ کار کردند من توضیحات اضافی رو حذف میکنم . ( اگه شما تازه وارد هستید لطفا پستهای آموزش مرنگ و رویال آیسینگ و طرز تزئین بیسکویت با رویال آیسینگ رو خوب مطالعه کنید و قبلش حتما ساختن مرنگ رو تمرین کنید. طرز جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ رو هم اگه بلد نیستید پستش رو بخونید) حالا دوباره یه نگاه به تصویر بندازید!!! حیف که اینجا نیستید که قندها رو بگیرید بیارید نزدیک چشاتون تا یه نمای بهتری ازشون داشته باشید! خیلی خی...

    اگر نقاشيتون خوب نيست طرح پوه رو روي كاغذ بكشيد و ببريد و روي بيسكويت قرار بديد و با يه سوزن خطوطي روي بيسكويت بندازيد كه يه طرح اوليه اي براي دنبال كردن داشته باشيد حالا شروع ميكنيم لباس رو فلود كردن من از رنگ زرد استفاده كردم كه تقريبا ملايم باشه و با رنگ آقاي پوه كنتراست زيادي نداشته باشه. اما تصور كنيد همين يك طرح پوه با رنگ لباسهاي مختلف! همه بيسكويتها كنار هم! چه شود؟! همين رو تصور كنيد روي ميز جشن تولد. چه پسر چه دختر. خوبي آقاي پوه به همينه كه هم دخترونه است هم پسرونه (من از اين بابت مديون ديزني هستم. وگرنه دق ميكردم كه بچه ام دختر نشده و جشن تولدهاش زشت ميشه!!! (پرانتز تو پ...

مبحث  بيسكويتهاي تزئين شده  چيز جديدي نيست و پنج سالي هست كه اين مخلوقات زيبا رو به دنياي اينترنت ايراني معرفي كردم. با پختن بيسكويت شروع ميكنيم. براي ديدن رسپي شوگر كوكي به  اين پست  مراجعه كنيد. و يا اينكه با استند ميكسر  بيسكويتها رو درست كنيد . بعد رويال آيسينگ رو تهيه ميكنيم. كه براي تهيه رويال آيسينگ هم سه پست قرار دادم.  لينك اول  و  لينك دوم  و  لينك سوم . حالا رويال آيسينگ رو به رنگهاي مورد نظر  رنگ ميكنيم . قيف كاغذي  درست ميكنيم . رويال آيسينگ رو با دو غلظت تهيه ميكنيم. غلظت پايپينگ و غلظت فلودينگ. براي توضيحات بيشتر و مصور به  اين پست &...

 یکی از انواع بیسکوییت هایی هستند که میتونیم به اشکال مختلف قالب بزنیم. وقتی خیلی بچه بودم کمبود امکانات غوغا می کرد و هیچ قالب بیسکوییتی نداشتم. اونوقتها از استکان ، لیوان ، سر خودنویس و یا هر چیز دیگه ای که پیدا میکردم واسه قالب زدن بیسکوییت هام استفاده میکردم. پس اگه کوکی کاتر ندارید اصلا نگران نباشید با این خمیر شما حتی میتونید گلوله های به اندازه گردو درست کنید و بعد با انگشت روش فشار بدید تا گود بشه و بعد از پخت توش مارمالاد بریزید. من همه خمیر رو با قالب قلبی شکل قالب زدم چون قراره بیسکوییت های ولنتاین درست کنم. ظهر که شروع کردم تا 12 شب گرفتار نقاشی بیسکوییتها بودم! بعد هم چون ساعت ها سر پا ایستاده بودم کمر درد گرفتم  ...

 طرز درست کردن پروانه بوسیله شکلات...شما میتونید با شکلات همه چیز درست کنید  اولین کاری که باید انجام بدید تهیه یک طرح از یک پروانه است. که قبلا هم گفتم .... میتونید پرینت بگیرید و یا به صورت آزاد طرح بزنید. در هر حال باید طرح تون رو روی کاغذ روغنی متنقل کنید. بعد از اینکه طرح رو کشیدید ، کاغذ روغنی رو پشت و رو کنید چون کسی دوست نداره شکلات جوهری شده بخوره! قبلا طرز درست کردن قیف بوسیله کاغذ روغنی رو آموزش دادم و دوستان زرنگ هم خبرش رو دارم که یه عالمه بیسکویت تزئین کردند پس خیالم راحته که همه یاد گرفتید و امروز دیگه مشکلی تو درست کردنش ندارید پس توضیح اضافی نمیدم! شکلاتتون رو تمپر ...

 اینبار یه مدل بیسیکش رو درست میکنیم که در عین سادگی نمای بسیار زیبایی داره و ایندفعه واسه کاورش از شکلات ساده استفاده میکنیم که امیدوارم دیگه با مشکل روبرو نشید!     برای شروع مثل همیشه به کیک نیاز داريم که همینطور که قبلا گفتم اصلا مهم نیست چه کیکی باشه حتی میتونید کیک آماده بخرید. اما رسپی این کیک شکلاتی رو جلسه بعد با هم خواهیم دید. چون قراره واسه روز شكلات این کیک پاپها رو درست کنیم بهتره از کیک شکلاتی استفاده کنید. کافیه کیک رو با چنگال خورد کنید.   برای ساده شدن کار اینبار از سس شکلات هرشیز استفاده کردم ولی شما میتونید از هرکدوم از گزینه های قبلی که ذکر شد (مثلا پودینگ شکلاتی) استفاده کن...

دوستان تمام عکس ها از سایتهای مختلف برداشته شده و آدرسشون روی عکس ها درج شده   ...

  خامه فرم گرفته يك و سه چهارم لیوان شکلات 340 گرم قهوه غلیظ يك سوم لیوان کره 4 ق غ پودر ژلاتین 1 ق چ کره ، شکلات ( شکلات رو خورد کنید تا راحت تر ذوب شه) و قهوه ( يك سوم لیوان آب و 1 ق غ قهوه فوری) رو روی بخار آب بگیرید تا ذوب شه. من چون تصمیم جدی مبنی بر خوردن همه این موس دارم از شکلات 90 درصد استفاده کردم که ضررش کمتر باشه. شما هم بهتره از شکلات بالای 60 درصد استفاده کنید. ولی اگه به مزه تلخ شکلات تلخ آشنا نیستید باید بگم که بالای 90 درصدش دیگه خود زهرماره! ولی عادت میکنید. اگه برای بچه ها درست میکنید بهتره از شکلات شیری استفاده کنید. من برای 30 ثانیه توی مایکروفر...