شیرینی مارزیپان

هر وقت این عکسو  می بینم دلم می خواد یه چند تا دونه (منظورم از چند تا ۱۵-۱۰ تاست) همین الان اینجا بود که با چایی می خوردم , آخه عاشق تنقلات شیرین هستم از هر نوعی که بگید . این شیرینی هم از اون شیرینیهای مورد علاقه منه , درست کردنش هم خیلی آسونه. مخصوصا" تو این دوره زمونه مواد اولیه رو آماده در اختیار همه قرار می دن .

مواد لازم :

خمیر مارزیپان  500 گرم ( خمیر مارزیپان ترکیبی از بادام و شکر هست )

پودر نارگیل 3 لیوان

آب لبو

زعفران

اسمارتیز ریز جهت تزئین

طرز تهیه :

* خوب اگه حوصله درست کردن مارزیپان رو ندارید از یه لوازم قنادی فروشی درخواست نیم کیلو خمیر مارزیپان می کنید .

* تا جائیکه براتون امکان داره از رنگهای طبیعی برای غذاها و شیرینی هاتون استفاده کنید . مثلا " برای رنگ زرد و نارنجی از زعفران و برای رنگ قرمز و صورتی از آب لبو (برای تهیه رنگ قرمز خوراکی به این قسمت مراجعه کنید ). البته در بعضی موارد هم نمی شه کاری کرد و مجبوریم از رنگهای ویلتون فیض ببریم .

*  پودر نارگیل رو 3 قسمت مساوی تقسیم کنید  برای هر قسمت تقریبا" یک لیوان در نظر بگیرید. زعفران رو با کمی آبجوش مخلوط کرده و بذارید کمی دم بکشه . بعد با یه لیوان پودر نارگیل مخلوط  کنید. آب لبو رو هم با پودر نارگیل مخلوط کنید . به این ترتیب سه تا بشقاب داریم که یکی پودر نارگیل زرد و دومی صورتی و سومی سفیده.

*  حالا از خمیرمون به اندازه فندق  برداشته (اگه رژیم نمی گیرید کمی بزرگتر از فندق باشه بهتره) و قلقلی می کنیم بعد توی پودر نارگیل غلت می دیم و آخر سر هم یه دونه اسمارتیز روشون قرار می دیم .به همین راحتی نه نیاز به فر داره نه پخته شدن . 

قدیما این شیرینی رو به صورت توت درست می کردن .