آموزش سفره هفت سین و رنگ کردن تخم مرغ
آموزش سفره هفت سین و رنگ کردن تخم مرغ سفره هفت‌سين با ظروف سفالي يا سراميک
گندم، عدس يا ماش را خيس کرده و هنگامي که شروع به جوانه زدن مي‌کنند، آنها را بر روي يک کوزه بلند قرار داده و با جوراب نازكي روي آن را بپوشانيد. کوزه را نم‌دار كرده و در جايي با حرارتي بالاتر از اتاق نگهداري كنيد تا سبزه‌ها رشد کنند.
براي چيدن سفره مي‌توانيد از چند ظرف سفالي گرد که به صورت کوزه‌هاي کوچک با دهانه‌هايي گشاد هستند استفاده کنيد. براي اين منظور کوزه‌ها را کاملا تميز کرده و با اسپري براق‌کننده شفاف، نيمي از آن را کيلر زده و بگذاريد خشک شوند، سپس طرف دوم را کيلر بزنيد.
 |
سفره هفت‌سين با ظروف سفالي يا سراميک
گندم، عدس يا ماش را خيس کرده و هنگامي که شروع به جوانه زدن مي‌کنند، آنها را بر روي يک کوزه بلند قرار داده و با جوراب نازكي روي آن را بپوشانيد. کوزه را نم‌دار كرده و در جايي با حرارتي بالاتر از اتاق نگهداري كنيد تا سبزه‌ها رشد کنند.
براي چيدن سفره مي‌توانيد از چند ظرف سفالي گرد که به صورت کوزه‌هاي کوچک با دهانه‌هايي گشاد هستند استفاده کنيد. براي اين منظور کوزه‌ها را کاملا تميز کرده و با اسپري براق‌کننده شفاف، نيمي از آن را کيلر زده و بگذاريد خشک شوند، سپس طرف دوم را کيلر بزنيد.
براي چيدن اين سفره، اگر از پارچه ترمه براي روي ميز استفاده مي‌کنيد بهتر است که پارچه‌اي زرشکي يا قرمز از جنس ساتن براي کوزه‌ها انتخاب نماييد. براي اين منظور پارچه‌ها را به صورت دايره بريده و به حالتي داخل کوزه‌ها قرار دهيد که سر پارچه‌ها به صورت چين‌دار از کوزه‌ها بيرون بماند. مي‌توانيد لبه پارچه را به سليقه خود با قيطون، سکه‌هاي تزييني، نوارهاي باريک ساتن با رنگ نارنجي، کرم و سبز، نواردوزي نماييد يا از پولک، منجوق، مليله و سرمه براي تزيين لبه پارچه‌ها استفاده كنيد. پس از قرار دادن پارچه درون کوزه‌ها، لبه‌هاي آن را با دست حالت داده و سين‌ها را درون کوزه‌ها قرار دهيد.
در صورتي که کوزه‌ها بزرگ بوده و مواد زيادي درون آن جا بگيرد، مي‌توانيد درون يک نايلون مقداري پنبه ريخته و تا دو سوم کوزه را با آن پر كنيد، سپس مواد را روي آن به صورتي بريزيد که نايلون از زير آن پيدا نباشد.
براي تزيين بيشتر، يک ظرف سفالي نيمه گود را پر از آب کرده و 7 شمع که بر روي آب قرار مي‌گيرند را درون آن بگذاريد. تنگ ماهي، هفت شاخه گل لاله و ظرف شيريني و نقل را آماده کرده و آماده چيدن ميز شويد.
براي شروع، پارچه اصلي (پارچه ساده‌اي که تمامي ميز را تا پايين مي‌پوشاند) روي ميز انداخته و پارچه ترمه را بر روي آن قرار دهيد. تنگ ماهي را در وسط ميز قرار داده و هفت‌سين را با فاصله و نزديک به لبه‌هاي ميز بچينيد. آينه را در سمت راست بالاي سفره قرار داده و کوزه سبزه را در همان سمت در پايين سفره بگذاريد. گلدان گل را در سمت چپ بالا و قرآن يا كتاب شعر را در سمت چپ پايين قرار دهيد. در فواصل خالي سفره نيز ظرف نقل و شيريني را بگذاريد. بهتر است نقل و شيريني را در ظروف سفالي يا سراميک قرار دهيد. ظرف شمع را نيز روبروي تنگ ماهي قرار دهيد.
 |
سفره هفت‌سين با سبدهاي چوبي کوچک
سبدهاي يکدست کوچکي تهيه کرده و داخل آن را با پوشال يا برگ گل‌هاي خشک کرده مانند برگ گل رز يا لاله پر کنيد. دسته‌هاي سبد را با کنف گيس‌بافت يا طناب پيچيده و دسته‌ها را کاملا پوشش دهيد.
براي تزيين داخل سبدها مي‌توانيد گل‌هاي خشک صحرايي يا ميوه‌هاي کاج کوچک را از يک سمت ظرف به سمت بيرون تزيين كرده و مواد خشک را درون سبدها بگذاريد. سرکه و سمنو را نيز درون ظروفي کوچک گذاشته و درون سبدها قرار دهيد و با برگ‌هاي گل يا پوشال، اطراف آنرا خوب پوشش دهيد.
براي هماهنگي بيشتر، سبزه را نيز در ظرفي پلاستيکي به اندازه سبدها سبز کرده و سپس آن را درون يکي از اين سبدها قرار دهيد.
در صورتي كه بخواهيد از شمع استفاده كنيد مي‌توانيد از شمع‌هاي استوانه‌اي پهن در سه سايز مختلف استفاده کرده و يک چهارم آن را با کنف پوشش دهيد. فراموش نکنيد که در اين نوع سفره بهتر است از آينه‌هاي کوچک و ساده استفاده نماييد.
 |
انواع تزيينات تخم‌مرغ
1- با استفاده از اسپري‌هاي رنگي طلايي يا نقره اي تخم‌مرغ‌ها را يکدست رنگ كرده و درون پوشال قرار دهيد.
2- تخم‌مرغ‌ها و چند تخم بلدرچين را با استفاده از کاغذهاي زرورقي رنگي که به راحتي دور آنها پيچيده مي‌شود تزيين كنيد و کنار هم در سبد قرار دهيد.
 |
3- با استفاده از چسب مايع و غلاتي مانند برنج، گندم و جو و حبوبات، تخم مرغ‌ها را تزيين کنيد.
منبع:
www.amordad.net
