شروع وبلاگ مامی صدرا و صهباشروع وبلاگ مامی صدرا و صهبا، تا این لحظه: 14 سال و 8 ماه و 20 روز سن داره

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ایده های مامی صدرا و صهبا Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

آبنبات چوبی تنگ ماهی

با این مقداری که میگم میشه 3 تا 4 تا آبنبات تنگی درست کرد  شکر ½ لیوان  /  آب ¼ لیوان  / سرکه سفید 2/1 ق غ / آبلیمو 3/2 ق چ     همینطور که در تصویر مشاهده میفرمایید من توی تنگم ماهی قرمز دارم که حتما متوجه شدید که پاستیله. در هر بسته "اوشن پارک" مارک "ببتو" 3 تا دونه پاستیل ماهی قرمز هست که میتونید از بازار تهیه کنید ( طبق معمول از خیابون نادر خریدم) بقیه اش رو هم که کوسه و اسب آبی و صدف و ستاره دریایی و هشت پا و ... هست رو بذارید واسه آینده شاید لازممون شد! اگه گیرتون نیومد ( که میاد) دیگه چاره ای ندارید و مجبورید از کوسه های مارک شیبا استفاده کنید.       اگه دنبال قر و فر دادن به کارها نیستید این مراحل...
14 بهمن 1390

بیسکویت های نوروزی

رویال آیسینگ بهترین گزینه برای تزئین بیسکویته و شوگر کوکی بهترین بیسکویت برای تزئین شدنه! ممکنه که طعم شوگر کوکیز میون بیسکویتها بهترین نباشه اما به دلیل اینکه توی فر تغییر شکل نمیده و پف نمیکنه و وا نمیره ، بهترین نوع بیسکویت برای تزئین کردن و یا قالب زدن به حساب میاد. البته جینجر کوکی هم همینطوره که بعدها آموزش میدم . و اگه دوست دارید بدونید خوشمزه ترین بیسکویت کدومشه باید بگم کوکی پرس کوکیز از نظر من و اطرافیانم بهترین به حساب میاد. درست در آوردن شوگر کوکیز دنگ و فنگ داره. من یه رسپی خیلی خوب ازش واستون گذاشته بودم که توی ولنتاین درست کردید. اگه قلبهاتون فرمشون رو حفظ کردند و مزه اش رو هم دوست داشتید پس به همون رسپی بسنده کنید. من سه...
14 بهمن 1390

نکات خیلی مهم برای آشپزی

تبدیل دمای فر Gas 1 = 140ºC = 275ºF Gas 2 = 150ºC = 300ºF Gas 3 = 160ºC = 325ºF Gas 4 = 180ºC = 350ºF Gas 5 = 190ºC = 375ºF Gas 6 = 210ºC = 400ºF Gas 7 = 220ºC = 425ºF Gas 8 = 230ºC = 450ºF Gas 9 = 240ºC = 475ºF تبدیل مقیاس 1/4 teaspoon = 1 ml 1/2 teaspoon = 2 ml 1 teaspoon = 5 ml 1 tablespoon = 15 ml = 14 grams = 1/2 oz 1/4 cup = 65 ml 1 cup = 250 ml 30g = 1oz 3 teaspoons = 1 tablespoon 1/2 tablespoon = 1-1/2 teaspoons=7grams 10-2/3 tablespoons = 2/3 cup 12 tablespoons = 3/4 cup 16 tablespoons = 1 cup 6 tablespoons = 8 fluid o...
13 بهمن 1390

مینی نی نی شیرینی

  مشکل دوم اینه که شما ممکنه هرشیز کیسز پیدا نکنید. همینطور که در تصویر میبینید، این شکلات های کوچولو سایزشون کاملا مناسب این نوع شیرینیه ولی شما به احتمال زیاد پیدا نمیکنید ( من از مجلسی خریدم) تازه اگه هم پیدا کردید ...گرونه! ( 10 تا دونه اش 1000 تومنه و اگه میخواید در تعداد زیاد تولید کنید نمی صرفه) پس من شیوه ساختنش رو با شکلات معمولی بهتون یاد میدم   سوم ام اند امز که گیر میاد ولی یه کم گرون میشه پس توصیه میکنم از اسمارتیز های موجود در بازار استفاده کنید. ولی ام اند امز خوشمزه تره     شکلات تون رو تمپر کنید ( اگه تازه واردید ، لطفا کل مبحث شکلات رو مطالعه کنید) بعد اجازه بدید کمی دما...
13 بهمن 1390