Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ایده های مامی صدرا و صهبا Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

اسم این بیسکویت خشک هست اما خودش خشک نیست. مواد لازم برای بیسکویت : 1-تخم مرغ................3 عدد 2-کره ......................500 گرم 3-پودر قند ................250 گرم 4-آرد ......................750 گرم 5-بگین پودر..............2/1 ق چایخوری 6-وانیل یا اسانس.........2/1 ق چایخوری مواد لازم برای کرم رویال آیسینگ: 1-سفیده تخم مرغ ................2 عدد 2-پودرقند...........................450 گرم 3-آبلیمو.............................1 ق چایخوری   طرز تهیه بیسکویت: ابتدا کره ها را در ظرفی ریخته و با همزن میزنیم سپس پودر قند را اضافه می کنیم و به هم میزنیم . سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به هم می زنیم .سپس و...

سپندارمذگان 29 بهمن روز عشق و مهرورزی که پیشینه اون به 5000 سال قبل برمیگرده و متاسفانه در بین ما ایرانی ها که باید حافظ سنت ها و آداب و رسوممون باشیم به فراموشی سپرده شده. امیدوارم که این روز در تقویم ایرانی ارج نهاده بشه و ما ایرانی ها این روز را جشن بگیریم و عشقمون را در این روز نثار عزیزانمون کنیم . کاری را که میذارم مختص روز عشق هست برای عزیزانی که میخوان کار جدیدی داشته باشن یا به عزیزانشون هدیه خوراکی بدن . کار راحتیه میتونید در اندازه کوچیک – متوسط یا بزرگ اون را تهیه کنید . این پست تقدیم به همسرم و دوتاگلهای زندگی ام می کنم:)  ...

  بیسکوییت دایجستیو:1 بسته پنیرخامه ای کاله:1 بسته خامه :1 بسته کره:50 گرمی ژله توت فرنگی:1 بسته   کره وبیسکوییت پودرشده رومیکس وپرس میکنیم توی یه قالب کمربندی بعدهم پنیروخامه روباهمزن زده تامخلوط بشن بعدهم نصف پودرژله که توآب جوش حل شده وسردشده رومخلوط کرده وهم میزنیم بعدهم مخلوط روروی موادبیسکوییتی میریزیم وصاف میکنیم ومیگذاریم حدود6 ساعت دریخچال بماندوخودش روبگیرد وبقیه پودرژله رومیتونیم باآب جوش مخلوط کرده وبعدازسردشدن بریزیم روی چیزکیک ودوباره دوساعت توی یخچال میذاریم تاببندد   میخواهین اگه برش کیک شماخوب بشه حدودنیم ساعت کیک روبیارین بیرون وبعدبرش بدین ...

باقلوا پیچ اینم باقلوا که قولش را داده بودم . مواد لازم برای خمیر باقلوا : زرده تخم مرغ یک عدد روغن مایع یک قاشق غذاخوری آب یک قاشق غذاخوری آرد به میزان لازم مواد لازم برای شربت باقلوا : آب نصف لیوان گلاب نصف لیوان شکر یک لیوان مواد لازم میانی باقلوا : شکر صد گرم پودر بادام یا گردو یا پسته حدودا صد گرم پودر هل یک قاشق مرباخوری تا یک قاشق غذاخوری بسته به سلیقه افراد طرز تهیه شربت باقلوا : آب و گلاب و شکر را مخلوط و روی حرارت میذاریم تا قوام بیاد و غلیظ بشه کمی رقیق تر از شربت مربا. طرز تهیه مواد میانی با...

مواد لازم :    * 3   عدد  زرده تخم مرغ    * 150 گرم    پودرقند    *  یك فنجان مغز گردوی خرد شده    *  یك قاشق مرباخوری آرد    *  یك قاشق چایخوری  بیكینگ پودر    *  كمی وانیل    *  کمی پودر هل ودارچین وپودر شکر طرز تهیه     زرده تخم مرغ ها را به هم می زنیم.  وانیل و یك سوم پودر قند را اضافه كرده، آن را تا 5 دقیقه به هم می زنیم . سپس نصف پودر قند باقیمانده را اضافه كرده   و به هم می زنیم و...

مواد لازم برای تهیه خمیر قطاب :    *  زرده تخم مرغ  ۲ عدد    *  روغن جامد آب شده   ۱۰۰ گرم    *  ماست  ۱۰۰ گرم    *  آرد به مقدار لازم    *  پودر قند به مقدار لازم   مواد لازم برای درون قطاب :    *  پودر بادام         ۲۰۰ گرم    *  پودر شکر         ۱۰۰ گرم    *  پودر هل      &n...

مواد لازم: یه سرنگ 100 سی سی   ژله الوورا برای ژله پایه   ژله توت فرنگی برای گلبرگها   ژله لیمو برای برگ ها   برای رنگ قهوه ای از کمی شکلات اب کرده+ کمی ژلاتین استفاده کنید   و برای رنگ زرد از زعفرون   به ژله های رنگیتون رنگ خوراکی هم اضافه کنید که پررنگتر و زیباتر بشه خوب ژله الووراتون رو درست کنید و تو یه قالب شیشه ای بریزین (قالب حتما باید شیشه باشه که ببینید چی دارین میکشین تو ژله) و بزارین تو یخچال تا حسابی خودشو بگیره   بعد میریم سراغ ژله های رنگی   ژله های رنگی رو هم درست میکنیم (اگر خواستین رنگ خوراکی بهش اضافه میکنین) و ...

مواد لازم برای ٤ نفر:  آرد گندم؛ 300 گرم - كره (قطعه‌قطعه شده)؛ 200 گرم - پودر قند؛ 170 گرم - نمك؛ نوك قاشق چای‌خوری - پوست لیموترش رنده‌شده؛ نوك قاشق سوپ‌خوری - تخم‌مرغ؛ یك عدد - آناناس كنسروی یا تازه؛ 750 گرم - شكر؛ 50 گرم - گردو؛ 100 گرم - آب‌لیمو ترش؛ 4 قاشق سوپ‌خوری روش تهیه: كاسه‌ای آماده كرده، آرد، كره، 70گرم پودرقند، نمك، پوست لیموترش و تخم‌مرغ را در آن بریزید. پس از مخلوط كردن مواد با قاشق، با دست، خوب مواد را ورز دهید تا خمیری یكدست حاصل شود. حالا این خمیر را به شكل یك گلوله درآورید، سپس خمیر گلوله‌ای را داخل لایه‌ای از سلفون بپیچید و حدود یك ساعت در یخچ...

مواد لازم  1- بیسکوئیت پتی بور 4 بسته 2- شکر یک لیوان 3- تخم مرغ کامل 5 عدد 4 - گردو خورد شده یک لیوان 5- پودر کاکائو یا پودر قهوه 3 قاشق پر غذا خووری 6- کره 200 گرم 7- وانیل 1/3 قاشق چایخوری   طرز تهیه  تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با همزن زده تا حجم آن 2 برابر شود و بعد کره را اضافه کرده و با همزن میزنیم و آخر سر کاکائو و بیسکوئیت خورد شده را اضافه و با دست هم میزنیم و ورز میدیم و در نهایت گردو رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به همه جای مواد برسه. بعد از اون کاغذ آلمینیوم رو مثل عکس پایین پهن کنید و ماده حاصل رو روی اون بریزید و به شکل رول بپیچید و اون رو به مدت 6 ساعت تو ف...