✿. سیگارت .✿
مواد لازم: آرد 300گرم زرده ی تخم مرغ 2 عدد خامه 200 گرم کره &nbs...
✿. شیرینی سوئیسی شکلاتی .✿
مواد لازم کره.........150 گرم پودر قند....100 گرم زرده تخم مرغ......3 عدد تخم مرغ کامل....1 عدد وانیل....یک چهارم قاشق چایخوری آرد.....450 گرم پودر کاکائو....30 گرم بیگینگ پودر...یک قاشق چایخوری مارمالاد سیب یا هویج...یک پیمانه شکلات تخته ای سفید برای تزیین به دلخواه...100 گرم خوب اول پودر قند و کره رو با هم مخلوط کن و با همزن بزن تا اینجوری بشه بعد زرده تخم مرغها و خود تخم مرغ رو اضافه کن و با همزن بزن همزن رو خاموش کن آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو 3 بار الک کن(اینجوری شیرینی ترد تر میشه..از من گفتن از تو ان...
✿. شیرینی آردی گردویی .✿
مواد لازمش رو میگم کره....60 گرم وانیل...یک هشتم قاشق چایخوری پودر قند....40 گرم یا یک چهارم پیمانه آرد...75 گرم یا نصف پیمانه گردوی پودر شده.....35 گرم یا یک سوم پیمانه گردوی اضافه برای تزیین خوب اول فر رو روشن کن و بذار روی دمای 180 درجه و پودر قند و وانیل و کره رو با همزن بزن تا کرم بشه بعد آرد و پودر گردو رو اضافه کن و با دست ورز بده تا یه خمیر نرم و لطیف بهت بده بعد به اندازه یه کم از فندق بزرگتر بردار و گرد کن بچین داخل سینی به فاصله 3 سانت از هم این مواد حدود 30 تا دونه شیرینی میشه ب...
✿. شیرینی پرتغالی.✿
موادی که لازم داریم: این مواد برای نیم کیلو شیرینی هستش تخم مرغ 1 عدد وانیل نوک ق چ پودر بادوم 1/2 و 1 ق غ پر(( 250 گرم بادوم رو پودر کنین و با 250 گرم پودر قند ترکیب کنین و بعد یک و نیم ق پر ازش بریزین داخل موادتون و بقیش رو نگه دارین برای درس بعدی که قطاب بید جیگرچیا)) روغن جامد قنادی 100 گرم یا کره (( اگه از کره استفاده کردیم 130 گرم باید باشه ))) روغن مایع 25 گرم رنده پوست نصف یک پرتغال بزرگ اسانس پرتغال 4 قطره پودر قند 60 گرم آرد به میزان لازم:....به نظره من 1 و 1/2 لیوان خوبه وسایلی که احتیاج دارین همونطور که در شکل می بینیم ، یه کوکی کاتر طرح قلب هستش من از کوچکترین...
✿. کلمپه(شیرینی کرمانی) .✿
مواد لازم: روغن جامد 250 گرم آرد 500 گرم بيکينگ پودر 1 قاشق چايخوري ماست 180 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد زعفران دم کرده ...
✿. باسلوق گردویی .✿
مواد لازم: آب / 2 پیمانه شکر / 2 پیمانه ژلاتین / 1 ق مرباخوری سرپر روغن مایع / 2 قاشق غذاخوری نشاسته / 4/3 پیمانه جوهر لیمو / 4/1 قاشق چایخوری پودر نارگیل / جهت غلطاندن طرز تهیه: نصف آب را روی نشاسته ریخته آن را حل می کنیم و کنار می گذاریم. نصف دیگر آب را روی حرارت گذاشته شکر را می افزاییم. وقتی مایه به جوش آمد، ژلاتین را که در کمی آب سرد حل کرده ایم، بلافاصله به آن اضافه می کنیم و به هم می زنیم. جوهر لیمو را اضافه کرده و وقتی که حل شد، مخلوط نشاسته را اضافه می کنیم و با حرارت ملایم هم می زنیم ( زیر و رو می کنیم ) تا نشاسته از خامی درآمده و رنگ آن شیشه ای شود. سپس روغن را...
✿. شکلات باونتی Bounty .✿
حتما این شکلات خوشمزه رو خوردین و کلی هم دوسش دارین ... مدلهای ایرانیش هم مثه "رامتین" توی بازار هست اما خب باونتی یه چیز دیگه ست خیلی خیلی ساده و آسونه درست کردنش ... کافیه موادش رو مثه من داشته باشین و زودی بپرین توی آشپزخونه! مواد لازم: پودر نارگیل: 150 گرم شیر عسلی: 200 گرم شکلات تلخ: 150 گرم بلکه بیشتر! طرز درست کردنش: اول خود باونتی رو نشونتون بدم تا خووووووووب تحریکتون کنم برای درست کردنش!! من از این قوطی های شیر عسلی الفجر داشتم پودر نارگیل و شیر عسلی رو توی یه ظرف بریزین و خوب هم بزنین تا مخلوط بشه...شیر عسلی در مارکهای مختل...
توپ های رنگین شیرعسلی و نارگیل
مواد لازم برای تهیه 18 عدد توپ نارگیلی متوسط : پودر نارگیل ............................... 250 گرم شیرعسلی .............................. 1 قوطی 375 گرمی پودر پسته ................................ 1 قاشق غذاخوری پودر هل (هل کوبیده) ............... 1 قاشق چایخوری وانیل شکری ........................... 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده، پودر کاکائو ...... هر کدام 1 قاشق غذاخوری رنگ مجاز خوراکی دلخواه........... چند قطره نحوه تهیه: 1- مقداری از پودر نارگی...
✿. کلوچه های بدون تخم مرغ.✿
کلوچه (شیرینی های) بدون تخم مرغ ایده ی بسیار مناسبی است برای کسانی که به دلیل داشتن کلسترول یا هر علت دیگر از مصرف تخم مرغ خودداری می نمایند و یا برای کسانی مانند من که در عصر یک روز تعطیل بسیار هوس شیرینی کردن ولی در منزل تخم مرغ ندارن!!! و این جوری شد که دست به کار شدم این شیرینی های خوشمزه، ساده و بدون تخم مرغ رو در روزی که به شدت دلم شیرینی خواسته بود ولی تخم مرغ در منزل نداشتم تهیه کردم. خیلی سریع و راحت آماده می شن. طعم خیلی خوبی هم دارن. شما می تونید درون آن ها را با هر آنچه در منزل دارید مانند انواع مغزهای آجیلی یا کشمش نیز پر نمایید. امیدوارم شما نیز از طعم آن ها لذت ببرید. (برای تهیه ی این کلوچه ها ا...
