Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ایده های مامی صدرا و صهبا Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

مواد لازم:   آرد یک و نیم پیمانه کره: یک پیمانه آب ولرم جوشیده شده یک پیمانه بادام چرخ شده 250 گرم شکر : بصورت پودر شده 250 گرم هل : یک قاشق مربا خوری بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری   آرد و کره و بکینگ پودر  را مخلوط کرده ورز میدهیم بطوریکه بدست نچسبد سپس روی تخته شیرینی پزی کمی آرد پاشیده و خمیر را پهن میکنیم و بقدر یک سانت این خمیر باید پهن باشد.   سپس قالب را چرب میکنیم و این خمیر را ته قالب می اندازیم و دوره های آن را میگیریم. سپس بادام پودر شده و شکر و هل را مخلوط کرده و روی خمیر میریزیم و با دست کمی فشار میدهیم. قطر بادام بستگی بخودمان دارد. باز یک خمیر دیگر را مثل قبل درست میکنیم و روی...

مواد لازم مغز بادام یک لیوان مغز پسته یک لیوان   پودر نارگیل هم یک لیوان نصف لیوان پودر قند نصف لیوان گلاب شکر درشت مقداری طرز تهیه توت مغز پسته وبادام را پودر کرده همراه با پودر نار گیل   مخلوط کرده با گلاب وپودر قند  خوب مالش میدهیم باید خمیرمان بشکل توت باشد سپس ته هر کدام یک خلال پسته میزنیم وتوی شکر درشت می غلطانیم ودر ظرف مخصوص سرو می چینیم   ...

این یه کیک خوشمزه و کم شیرین که بدون تخم مرغ درست می شه. و واسه صبحانه خیلی مناسبه.                     مواد لازم: آرد سفید   ۳ فنجان پودر قند یا شکر   ۱ فنجان آب   ۲ فنجان روغن مایع گیاهی    ۲/۳ فنجان پودر کاکائو    کمی کمتر از نیم فنجان جوش شیرین    ۱ قاشق چایخوری سر پر نمک    ۱ قاشق چایخوری وانیل   ۱ قاشق چایخوری سرکه سفید  ۱قاشق چایخوری طرز تهیه: - آرد٬ پودر کاکائو٬ رو الک کرده و بعد پودر...

      طرز تهیه خمیر قندی مواد لازم پودر قند کاملا الک شده و نرم 480 گرم – پودر ژلاتین 3 قاشق چایخوری – آب 3 قاشق سوپخوری – گلوکز مایع 3 قاشق سوپخوری – گلیسیرین خوراکی 2 قاشق چایخوری – در صورت دلخواه از انواع رنگهای مجاز و اسانس های مجاز می توانید استفاده کنید چگونگی تهیه ابتدا پودر قند را کاملا الک کرده تا نر م شود و بعد داخل یک کاسه ریخته و وسط آن را گودی ایجاد کنید 0 آب را در یک کاسه کوچک ریخته و پودر ژلاتین را روی آن پاشیده و به صورت بن ماری روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین حل شود سپس گلوکز مایع و بعد گلیسیرین را اضافه نمایید و اجازه دهید تا یک مایع نرم و شفافی شود 0 س...

مواد لازم: بادام چرخ کرده ( بدون پوست) ............... ۱۰۰گرم کره .................................................. . ۶۵ گرم پودر قند ............................................. ۵۰ گرم هل سائیده ........................................ ۱ قاشق چایخوری پوست لیمو ترش رنده شده .................. ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه : کره را با همزن خوب میزنیم تا نرم شود، پورد قند و بادام چرخ کرده را همراه هل و پوست لیموی زنده شده به کره اضافه می کنیم تا کاملا نرم و لطیف شود، البته این خمیر نباید خیلی سفت باشد، کمی از خامه زده شده سفت تر میشود . برای استفاده تزئینی میتوان مقداری رنگ خوراکی به آن اضافه نمود تا برای کارهای تزئین...

نمی شه که برای عید همش شیرینی سنتی به مهمونها تعارف کنید . اون وسط مسطها از این بیسکویت های فانتزی هم بیارید مهموناتون حسابی ذوق می کنن . مواد لازم : مواد لازم : تخم مرغ 1 عدد كره 150 گرم پودر قند 100 گرم ( اگه دوست داشتین شیرین تر بشه می تونید تا ۱۵۰ گرم پودر قند اضافه کنید ) آرد 300 گرم (بهتره آرد سفید سه صفر استفاده کنید) بكينگ پودر نصف ق م وانيل شكري نصف ق م وردنه قالب شیرینی کاغذ روغنی زرورق شکلاتی شکلات ( بستگی به طرح زروق شکلاتی داره . شکلاتی انتخاب کنید که با طرحتون بیشترین کنتراست رو داشته باشه )    طرز تهیه : * كره رو با همزن خوب هم مي زنيم . ت...

مواد لازم برای 12 تا کاپ کیک ارد 140 گرم پودر کاکائو  یک دو قاشق سوپخوری بکینگ پودر 1 قاشق سوپخوری ماست خامه ای 120 میلی لیتر وانیل یک دوم قاشق چایخوری کره 60 گرم شکر 170 گرم تخم بزرگ 2 عدد(به دمای اتاق رسیده باشد) نمک یک پنس رنگ قرمز ویلتون کپسول کاغذی خامه قنادی قیف یک بار مصرف ماسوره طرز تهیه *ابتدا فر رو با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. *در یک ظرف,ارد,نمک,پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم ترکیب میکنیم. *در ظرف دیگر , تخم مرغها رو همراه وانیل و شکر به مدت 3 دقیقه با همزن , میزنیم. *ماست و رنگ قرمز رو به مخلوط تخم مرغها ...

هر وقت این عکسو  می بینم دلم می خواد یه چند تا دونه (منظورم از چند تا ۱۵-۱۰ تاست) همین الان اینجا بود که با چایی می خوردم , آخه عاشق تنقلات شیرین هستم از هر نوعی که بگید . این شیرینی هم از اون شیرینیهای مورد علاقه منه , درست کردنش هم خیلی آسونه. مخصوصا" تو این دوره زمونه مواد اولیه رو آماده در اختیار همه قرار می دن . مواد لازم : خمیر مارزیپان  500 گرم ( خمیر مارزیپان ترکیبی از بادام و شکر هست ) پودر نارگیل 3 لیوان آب لبو زعفران اسمارتیز ریز جهت تزئین   طرز تهیه : * خوب اگه حوصله درست کردن مارزیپان رو ندارید از یه لوازم قنادی فروشی درخواست نیم کیلو خمیر مارزیپان می کنید . * ...

می دونید چه جوری این ایده به ذهنم رسید ؟ چند روز پیش داشتم از این شکلاتهای باراکا می خوردم . همونهایی که گرد هستن و وسطش مغز آجیل گذاشتن . هم خوشمزه هستن و هم مجلسی . تصمیم گرفتم خودم شبیه همونا رو درست کنم که در نهایت اینی شد که می بینید . این گلهای فانتزی هم برای عید مناسبه هم برای تولد بچه ها . می دونید که بچه ها عاشق اسمارتیزن . مواد لازم : شکلات اسمارتیز قالب گرد   طرز تهیه : * یه نایلون ضخیمی رو ( از نایلون فریزر یک کم ضخیم تر باشه کافیه ) روی یه سینی صافی پهن می کنیم . برای اینکه نایلون بهتر به سینی بچسبه ، می تونیم روی سینی رو کمی خیس کنیم بعد نایلون رو روش بچسبونیم . ...