Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ایده های مامی صدرا و صهبا Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

مواد لازم : نان رولت: 1 قطعه به اندازه ی 20 در 30 شكلات سياه يا سفيد: 250 گرم خامه ی فرم گرفته: به ميزان لازم ميوه ی مورد نظر: به ميزان لازم طرز تهيه: نان رولت را به قطعات مربع 4 در 4 سانتيمتري برش دهيد. شكلات سياه یا سفيد را روي حرارت غير مستقيم يا داخل مايكروفر با قدرت 30 درصد ذوب كنيد. كف سيني را با كاغذ روغني بپوشانيد و شكلات را روي آن پهن كنيد به طوري كه صاف و يكدست شده حدود 2 ميليمتر ضخامت داشته باشد. ظرف شكلات را كنار بگذاريد تا كمي خود را بگيرد. سپس شكلات را با استفاده از يك خط كش فلزي به اندازه ی مربع هاي 4 سانتيمتري برش دهيد و صبر كنيد تا شكلات ها كاملا بسته شود. شكلات را از كاغذ جدا كرده يك برش ن...

جيل نمكي تفت دادن و نمکي کردن آجيل در مايکروفر بسيار ساده است و آجيل نمکي تهيه شده به اين طريق، طعم بسيار خوبي دارد. تفت دادن پسته   مواد لازم:  پسته            100تا 150گرم آب    دو قاشق سوپ‌خوري نمک  يک قاشق چاي‌خوري طرز تهيه: ـ پسته‌ي خام را در ظرف مخصوص مايکروفر مي‌ريزيم و به مدت4 دقيقه با قدرت 900 وات يا 100 درصد تفت مي‌دهيم. (در طول اين مدت يکبار آن‌را هم‌مي‌زنيم) ـ آب و نمک را در ظرف کوچکي مخلوط مي‌كنيم و روي پسته‌ها مي‌ريزيم سپس هم مي‌زنيم. ـ دوباره پسته‌هاي آ...

! مواد لازم: ١- آرد شماره ١ ............................... یک و دو سوم پیمانه ٢- بیکینگ پودر ............................... ١ ق چ ٣- نمک ......................................... یک هشتم ق چ ۴- کره نرم شده .............................. یک سوم پیمانه ۵- پنیر خامه ای .............................. یک سوم پیمانه ۶- شکر ......................................... نصف پیمانه ٧- وانیل ........................................ نصف ق چ ٨- تخم مرغ بزرگ ........................... ١ عدد ٩- مربا (نوع دلخواه) ........................ ۴-٣ ق غ ١٠- کره آب شده ............................ ٢-١ ق غ ١١...

یه معما (!): ‌وقتی برای بار اول این بیسکویت ها رو دیدم، یه علامت سوال بزرگ تو کله ام نقش بست!!! گفتم آخه چطوری میشه این طرحو ایجاد کرد؟؟ یعنی خمیرای سفید و قهوه ای رو چطوری کنار هم قرار بدم که آخر سر بیسکویت من شطرنجی بشه؟؟... جداً که ظاهر خیلی قشنگ و بی نظیری داره. تو سایت های فارسی هم خیلی کم بهش اشاره شده و جایی ندیدم با شکل آموزش داده باشن! ولی توی این سایت تونستم پیدا کنم.بد ندید که به شما هم نشون بدم رای تهیه این نوع بیسکویت به دو نوع خمیر نیاز داریم: یکی خمیر وانیلی و یکی خمیر کاکائویی مواد لازم برای تهیه خمیر وانیلی: آرد شماره ١ ............................................ ٢ پیمانه (یا تا حدی که خمیر...

مواد لازم: شکر .................................... ٢ پیمانه کره ....................................... ١ پیمانه تخم مرغ ................................ ٢ عدد جوش شیرین .......................... ٢ ق چ بکینگ پودر ............................. ٢ ق چ نمک ...................................... ١ ق چ دارچین ................................... ٢ ق چ وانیل ...................................... ٢ ق چ شیر ....................................... ٢ ق غ کدو حلوایی رنده شده .............. ١ پیمانه آرد شماره ١ ............................ ۴ پیمانه چیپس شکلاتی ....................... یک سوم ...

این هم بیسکویت کرم دار... امیدوارم بپسندید!    کرم میانی مواد لازم: خامه ................................................... نصف لیوان عسل .................................................. ١ ق غ شکلات سفید ....................................... ۵٠٠ گرم وانیل .................................................... ١ ق غ طرز تهیه: تو یه شیرجوش خامه،‌ عسل و وانیل رو با هم مخلوط کنید و بذارید روی حرارت. شکلات سفید رو هم ریز ریز خرد کنید و وقتی مخلوط خامه گرم شد شکلات رو بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کل شکلات آب بشه و کرم کاملاً یکنواخت بشه. بعد کرم رو بذارید تو یخچا...

قطاب ماست                    2/5ليوان(2 تقسيم بر 5 بقيه مواد هم به همين صورت هستن) تخم مرغ                           1 عدد آرد                                  تقريبا 3 ليوان شكر            &nbs...

تما خیلی از شما دوستان با مارشمالو آشنایی دارید. اکثرا" توی سوپرها دیده می شه و بچه ها طعم اونو دوست دارن.البته چند سالی هم هست که نوع ایرانی اون به اسم پف پفی با پوشش نارگیلی تولید شده. ولی چه جوری می شه همین مارشمالو رو توی خونه تهیه کرد ؟ آیا مارشمالوی خونگی شنیده بودید ؟مارشمالو در واقع هوادهی به ژلاتین و شکر هست و همین امر باعث ایجاد بافت نرم در اون می شه .  به احتمال زیاد می دونید که با همین مارشمالو می شه خمیر فوندانت برای روکش کیک درست کرد البته متاسفانه در بازار ایران بسختی می شه مارشمالو سفید تهیه کرد . مواد لازم :(هر پیمانه برابر با 200 سی سی می باشد) ژله آلوئه ورا 1 ب...

شاید فکر کنید برای شب یلدا خوبه! ولی باید بگم که این ژله برای پذیرایی عید بد نیست مواد لازم: نشاسته گل یک و یک دوم پیمانه(از نشاسته ذرت هم میتونید استفاده کنید ولی اصل دستور به اینصورت هست .گرفتن مزه خامی نشاسته کمی زمانبره ولی با نشاسته ذرت زودتر و بهتر به نتیجه میرسید.) آب 1 پیمانه گلاب 1 پیمانه شکر 1 پیمانه کره 20 گرم رنگ ژله ای ویلتون سبز و قرمز شکلات پودر نارگیل طرز تهیه: * ابتدا آب و نشاسته گل را با هم مخلوط کنید. *و نشاسته را کاملا در آب حل کنید. * بعد اونو به یک ظرف تفلون منتقل کنید. * گلاب رو اضافه کنید. * سپس شکر بریزید. *ظرف رو روی ...