Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ایده های مامی صدرا و صهبا Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

می دونین اگه انارهای دون شده رو داخل این کاسه های شکلاتی سرو کنین چقدر برای همسرتون یا بچه ها یا مهموناتون جالبه . تصور اینکه بعد از خوردن انارها می تونن کاسه انارها رو هم بخورن واقعا" لذت بخشه . پس تا دیر نشده پاشید و از این کاسه ها درست کنید تا شب یلدا عزیزان تون رو شگفت زده کنید . مواد لازم : شکلات سفید بادکنک ترافل های رنگی  طرز تهیه : * شکلات رو به روشی که در پست شکلات های نقاشی شده  توضیح دادم آب کنید . * بادکنکها رو خوب بشورید و خشک کنید. و در نهایت به اندازه ای که می خواید کاسه هاتون همون سایز باشه فوت کنید . توجه کنید بادکنکی که می خرید جنسش خوب باشه و ضخیم (بعضی بادکنک ها ف...

این بیسکوئیت ها اگرچه خیلی ساده درست میشن ولی پروژه خوبی هست تا بچه ها رو با شیرینی پزی آشنا کنه . در ضمن خودش یه بازی شیرین و سرگرم کننده برای اونهاست  و این طوری مامانا و بچه ها لحظات خوبی رو با هم میگذرونن.... *ابتدا خمیر بیسکوئیت رو طبق این دستور آماده کنید. *پس از استراحت در یخچال , خمیر رو دو قسمت کرده , یکی رو با رنگ قرمز ویکی رو با رنگ سبز رنگ کنید. *نکته: سعی کنید خمیر رو تا حد ممکن کم ورز بدین چون از نوع کره ای هست و بعد از پخت در اثر ورز زیاد بیسکوئیتها سفت خواهند شد. *خمیر سبز رو با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید و با قالب کاج  قالب بزنید و در سینی فر بچینید. *از خمیر...

شیرینی قرابیه یکی از شیرینیهای مجلسی تبریزی هستش که خیلی بین ترک ها  ها طرفدار داره هم خوشمزست و هم مقوی این یک دستور خیلی خوبه واسه این شیرینی قرابیه . مواد لازم: بادام پوست گرفته خام ۱۵۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم سفیده تخم مرغ ۳عدد مخلوط مغز پسته و بادام و شکر به  میزان لازم طرز تهیه: *  ...

...

براي پايه كيك  يه تيكه كارتن رو با فويل كاور کنید توي بسته بندي هاي لوازم خانگي معمولا يه تيكه كارتن محافظ وجود داره كه ضخامت مناسبي داره و صاف و تميزه. كف قالب رو روي كارتن ميذاريم و به اندازه دو بند انگشت فاصله ميديم و خط ميكشيم و ميبريم. با فويل آلومينيوم نازك كاور كرده و پشتش رو با چسب فيكس ميكنيم ن يه كيك اسفنجي درست كردم و همونطور كه قبلا توضيح دادم كيك رو بايد بعد از خارج كردن از فر روي استندي كه با چند ليوان درست كرديم وارونه اش كنيم تا بافت اسفنجيش حفظ شه و بعد از سرد شدن از قالب خارجش ميكنيم. اين رسپي يه كيك با سطح صاف بهمون ميده. در صورت استفاده از رسپي هاي ديگه بايد با كارد گنبد كيك رو ببريد (...

ينم يه مدل ديگه از شيرينيهاي الجزايريه كه مجلسي هستن و به درد مهموني يا هديه ميخورن و اگه بتونيد تميز درش بياريد چيز شيكيه. من سعي ميكنم طوري توضيح بدم كه واستون ساده شه   اسم عربيش هست: "المثلثات" و اسم فرانسويش: "Les Triangles"       براي خمير:   كره 200 گرم   پودر قند 4 ق غ   وانيل پودري 4/1 ق چ   آرد 4 ليوان   گلاب   براي فيلينگ:   پودر بادام 250 گرم   پودر قند 150 گرم   تخم مرغ 1 عدد   وانيل پودري 8/1 ق چ   براي تزئين:   سفيده تخم مرغ   مرواريد خوراكي       كره رو ...

به شیوه های بسیار زیادی میشه شوگر کوکیز رو تزئین کرد. امروز یه مدل دیگه اش رو آموزش میدم که شکل آبنبات چوبی میشه و من اسمش رو بیسکویت چوبی گذاشتم :P یه مدل دیگه هم دو روز دیگه یاد میدم ...بعد می مونه مدل رنگ آمیزی حرفه ای که دیگه هروقت فرصت شد کار میکنم. پس همینطور که در آموزش شوگر کوکیز توضیح دادم شما میتونید خمیرتون رو به چند قسمت تقسیم کنید و در یخچال برای 3 روز و در فریزر برای 2 ماه نگهداری کنید. به این ترتیب خیلی سریع می پزیدش و فقط میمونه تزئینش. این مدل بیسکویتهایی رو که سر چوب می زنید میتونه تنوع زیادی داشته باشه. گل و پروانه و جوجه و زنبورش خیلی خوشگل میشه چون رنگ رنگیه. یه مدل دایناسور هم بلدم که با همین قالب قلبی درست ...

مواد لازم: خمیر سمبوسه ............................... به میزان لازم پنیر خامه ای ................................... به میزان لازم عسل ............................................ به میزان لازم پسته خرد شده ............................... برای تزیین طرز تهیه: خمیر سبموسه رو به شکل زیر تا کنید. کمی از پنیر خامه ای بریزید تو گودی خمیر.... و مث هر سمبوسه دیگه ای بپیچید. آخرش که اضافه اومد رو با مخلوط شلی از آرد و آب بچسبونید. به این ترتیب یه سمبوسه شکل می گیره. همه سبموسه ها رو بپیچید. بعد اونها رو تو روغن داغ سرخ کنید. سمبوسه ها رو...

واد لازم: رشته کنافه ............................... به میزان لازم پسته خام درسته ........................ به میزان لازم عسل ........................................ به میزان لازم کره آب شده ............................... 40 گرم طرز تهیه: یه دسته از رشته های دراز کنافه رو بردارید... ...  و دور انگشت اشاره بپیچید. بعد فشار بدید تا شکل حلقه به خودش بگیره. ممکنه یه کم شل بشه ولی خیلی مهم نیس. در حدی که شکلش رو حفظ کنه کافیه. حلقه ها رو توی سینی فر بچینید. توی هر حلقه 3-4 عدد پسته خام قرار بدید و کره آب شده رو با قاشق بریزید روی رشته های کنافه...