✿.شیرینی رویال فندق.✿

مواد لازم برای رویه ی شیرینی :

سفیده ی تخم مرغ                             ۲ عدد

پودر قند                                             ۱۱۰ گرم

وانیل                                                کمی

پودر نارگیل                                        ۱۲۰ گرم

پودر فندق                                         ۶۰ گرم ( من از پودر بادام استفاده کردم )

طرز تهیه ی رویه ی شیرینی :

سفیده ی تخم مرغ و وانیل و پودر قند رو با دور تند همزن میزنیم تا کاملا کف کنه بعد همزن رو خاموش کرده و پودر نارگیل و فندق رو اضافه میکنیم و زیر و رو میکنیم تا یکدست بشه . بعد میذاریمش کنار و میریم که خمیرو آماده کنیم .

مواد لازم برای خمیر :

کره                          ۹۰ گرم

پودر قند                     ۵۵ گرم

زرده ی تخم مرغ        ۲ عدد

آرد                           ۲۰۰ گرم

نسکافه                   یک و یک دوم قاشق چایخوری

آب داغ                     ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه :

کره ی نرم شده و پودر قند رو با هم زن میزنیم تا صاف و یکدست بشه .

زرده های تخم مرغ رو اضافه کرده و مجددا میزنیم .

نسکافه رو با آب جوش مخلوط کرده و به موادمون اضافه میکنیم .

آرد رو بتدریج اضافه میکنیم تا خمیر یکدست بشه .

خمیر رو با وردنه باز کرده و قالب زده و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم ، میچینیم  .

مواد رویه رو داخل قیف با ماسوره ی ساده ریخته روی خمیرهای قالب زده شده میریزیم . ( حالا اگه قیف نبود با قاشق چایخوری هم میشه این کارو کرد )

بعد سینی رو تو فری که از قبل با حرارت ۱۷۰ درجه ی سانتیگراد گرم کردیم به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار میدیم تا بپزه . شیرینی زمانی آماده است که رویه حالت شلی نداشته باشه و خمیر زیری هم کمی تغییر رنگ داده باشه ....

بعد از پخت از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن در صورت تمایل با شکلات آب شده تزیین کرده و در ظرف در دار و تو یخچال نگهداری کنین ... تا یه هفته مثل روز اولش خوشمزه است ولی بعدش دیگه کهنه میشه ...این شیرینی خیلی ترد و خوش طعم و خوشمزه است ....