Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ایده های مامی صدرا و صهبا Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

  این نوع شکلات که آموزش میدم برپایه شیر هست. مواد لازم   شیر: ۲ پیمانه شکلات تخته ( تلخ یا شیرین بسته به خودتون داره) : ۱۰۰ گرم عسل : ۳ قاشق غذاخوری یا ۲ قاشق غذاخوری شکر ( شیرینیش هم بستگی به خودتون داره ) کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری خامه : ۲ قاشق غذاخوری دارچین: نصف قاشق چایخوری   طرزتهیه   شیر رو بزارید رو حرارت تا بجوشه بعد کاکائو ، دارچین ،شکلات و عسل رو بهش اضافه کرده آروم هم بزنید تا شکلات آب شده ومایع یکدست بشه ، از رو حرارت برداشته خامه رو قاطیش کرده و سرو کنید ...

مواد لازم برای چاکلت موس دو لایه   کره   ۳  قاشق غذاخوری شکلات نوتلا 7 قاشق غذاخوری ( در صورت نداشتن شکلات نوتلا میتونید از شکلات های تخته ای  به مقدار  ۱۵۰  گرم دیگه استفاده کنید  ) نسکافه   ۱  قاشق مربا خوری تخم مرغ  ۴  عدد شکر  ۱  پیمانه ( میتونید اگه دوست نداشتید زیاد شیرین بشه کمتر کنید مقدار شکر رو  ) وانیل  ۱  قاشق مربا خوری خامه فرم گرفته شده ۲   پیمانه   اول از همه شکلات  و کره ونسکافه ( نسکافه  رو ق...

این دستور نوشیدنی را به سفارش پسر گلم صدرا گذاشتم آخه عاشق آیس پک از همه نوعش است و من هم تصمیم گرفتم این رو بگذارم تا توی ایام عید براش درست کنم. اگه شما هم روش ها و دستورهایی داشتید بهم بدهید ممنون می شوم. مواد لازم : هندوانه ژله آماده لیمو یک بسته آبجوش یک و نیم لیوان بستنی وانیلی نصف لیوان ژله آماده آلوورا یک بسته آبجوش یک و نیم لیوان بستنی وانیلی نصف لیوان چیپس شکلاتی   قبل از اینکه در مورد آیس پک حرفی بزنم می خواستم روش انتخاب یه هندوانه خوب رو برات بگم : برای اینکار لازمه که کمی با موسیقی و ابزارهای اون آشنا باشین . به این ترتیب که یکی دو ضربه کوچیک به هندونه می زنین اگه ص...

آتل دکنلا "  atole de canela  نوشیدنی گرم و خوشمزه مکزیکی‌هاست که در هر مراسمی اون رو سرو میکنن؛ شما هم امتحان کنید! مواد لازم: شیر: 1 لیوان معمولی آرد ذرت: 1 قاشق غذا خوری دارچین: 1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو: 1 قاشق سوپ خوری شکر: به مقدار دلخواه *  ابتدا آرد، کاکائو و شیر رو باهم مخلوط میکنیم.خوب هم میزنیم تا کاکائو و آرد کاملا" در شیر حل بشه.   * حالا روی شعله ملایم قرار میدیم تا شیر به جوش آید و مایع کمی غلیظ شود! تصویر پایین چند ثانیه قبل از به جوش اومدن هست. * غلظت مایع باید مثل تصویر پایین باشه .    * بعد شعله رو خاموش میکنیم و شکر رو اضافه...

مواد لازم: شیر 2 پیمانه شکر 3 قاشق پودر قهوه 1 قاشق مرباخوری آب جوش نصف لیوان پودر کاکائو برای تزیین   شیر رو با شکر میذاریم روی حرارت ، قهوه رو هم با آب جوش مخلوط میکنیم شیر که گرم شد و نزدیک جوشیدن بود زیرشو کم میکنیم و با ویسک به صورت اریب سطح شیر رو سریع هم میزنیم تا کف شیر رو داشته باشیم ، میشه از همزن قلمی استفاده کرد ، اونم کج روی سطح شیر میگیریم و میزنیم، کف شیر که منسجم بود با قاشق برمیداریم و روی لیوانای سرو میریزیم قهوه رو با شیر مخلوط میکنیم و میذاریم چند جوش بزنه بعد خیلی آروی از وسط یا از کنار کف شیر آروم شیر و قهوه رو میریزیم توی لیوانا و روش پودر کاکائو میپاچیم میشه خامه هم استفاده کرد جای ک...

برای دو تا فنجون قهوه عسلی: نصف لیوان قهوه ی دلخواهتون رو بدون شیر و شکر درست کنین البته از اسپرسو استفاده کنین که عالیه، نصف لیوان شیر رو هم بذارین بجوشه و بعد با این کف سازای دستی یا از میکسر قلمی و اگه اونم نبود با همزن دستی سطحش رو هم بزنین تا کف ایجاد بشه، کم نزنین که کف از بین بره! توی دوتا قهوه خوری که به نظرم شیشه ایی باشه بهتره! 1 قاشق عسل بریزین ( اگه کم شیرین میخورین کمتر ) بعد آروم قهوه داغ رو بریزین! حالا با یه قاشق از کف شیر رو روش بدین تا قهوه خوریتون پر بشه به همین راحتی! روش رو هم با کمی پودر قهوه تزیین کنین   بی نهایت دلپذیره! البته توی اوریجینالش کف شیر رو کمتر از لبه ی قهوه خوری میریزین و کمی خالی ...

  جهت مشاهده دستور روی لینک کلیک کنید : هات چاکلت وی دی ...

مواد لازم :   یک سوم فنجان قهوه آسیاب شده یک قاشق چای خوری شکلات نصف قاشق چای خوری عصاره نعنا نصف قاشق چای خوری وانیل طرز تهیه : قهوه را در مخلوط کن بریزید . در یک فنجان بقیه مواد را با هم مخلوط کنید . سپس در حالیکه مخلوط کن در حال کار کردن است ، بقیه مواد را به آن اضافه کنید . می توانید مخلوط را در یخچال هم نگه دارید و بعدا سرو کنید . 6 تا 8 فنجان سرو کنید ...

مواد لازم :   نصف فنجان شیر نارگیل سه فنجان شیر یک خلال دارچین نصف قاشق چای خوری وانیل دو قاشق سوپ خوری شکر سرخ صد گرم شکلات نیمه شیرین یک فنجان خامه زده شده جوز هندی رنده شده     طرز تهیه : شیرنارگیل و شیر را در یک ماهیتابه کوچک با هم مخلوط کرده و بجوشانید . خلال دارچین و سپس وانیل را به آن بیفزایید . شکر و پس از  آن شکلات را نیز به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید تا شکلات کاملا حل شود . سپس آن را از روی حرارت برداشته و در چهار فنجان بریزید . روی آنها خامه ریخته و سپس سرو کنید . ...