Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ایده های مامی صدرا و صهبا Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

درست کردن یه کاسه رنگی خوردنی و سرو بستنی و دسر داخل اون کاسه یه ایده متفاوت و خیلی جالب برای مهمونی ها و مناسبت های خاصه ! برای درست کردن یه کاسه به شکل هندونه به شکلات های آب شده به رنگ های سبز روشن و سبز تیره نیاز دارید .. اول باید شکلات های رنگی رو در ماکروفر یا روی بخار آب روی گاز آب کنید .. بادکنک های کوچیک رو باد کنید (بدنه بادکنک رو با روغن خیلی کم چرب کنید ) و داخل یه کاسه کوچیک و متناسب با اندازه بادکنک ها شکلات های آب شده رو مطابق شکل بریزید .. بادکنک رو آروم داخل ظرف فرو ببرید .. بادکنک های شکلاتی شده رو داخل سینی یا قالب بچینید و سینی رو داخل یخچال قرار بدید تا شکلات ها سفت بشه .. بعد از سفت شدن شکلات ها بادکنک ها ر...

دستور 6 نو ع شیرینی بدون فر رو براتون گذاشت که خیلی مورد استقبال شما عزیزان قرار گرفت و اینک نیز در نظر دارد 6 نو ع دیگر شیرنی بدون فر رو به شما تقدیم کند امیدوارم خوشتون بیاد وبا رسیدن نوروز باستانی نهایت استفاده رو ازش ببرید -شیرینی های بدون فر شکلات فرانسه مواد لازم: تخم مرغ .............................................. 4 دانه کره .................................................... 100 گرم بیسکوئیت ............................................ 250 گرم مغز گردو ............................................. 1 لیوان پودر قند .............................................. 1 پیمانه پودر کاکائو .........................................

  یه دسر مناسب برای بچه ها ، مخصوصا برای تولد و مهمونی ها . می تونید این دسر بسیار راحت رو درست کرده و از مهموناتون پذیرایی کنید . مواد لازم: شیر یک و نیم پیمانه پودر ژله آماده 1 بسته شکر در صورت تمایل طرز تهیه : * ممکنه بعضی از دوستان با مخلوط کردن ژله و شیر مشکل داشته باشن و شیرشون در بیشتر مواقع ببره. با این روشی که خدمتتون عرض می کنم این اتفاق نخواهد افتاد پس با خیال راحت می تونید از شیر در ترکیبات ژله ای استفاده کنید . * نکته : پیمانه ای که استفاده می کنید گنجایش 200 سی سی رو داشته باشه نه بیشتر وگرنه نمی تونید از قالب جدا کنید .مثلا پیمانه پلوپز برای این مورد مناسب هست . * ابتدا شیر رو با پودر ژله مخلوط ...

  یه چایی خوشمزه با یه کوکیزی که ته مزه دارچین داره و از همه جالب تر به فنجون چایی آویزونه .   مواد لازم : آرد 250-200 گرم آرد ذرت 30 گرم روغن قنادی 100 گرم  پودر قند 80 گرم تخم مرغ 1 عدد بکینگ پودر 1/4 (یک چهارم ) ق م دارچین نصف ق م جوز هندی 1/8 (یک هشتم ) ق م ( می تونید حذفش کنید ولی عطر خوبی به کوکیز می ده ) طرز تهیه : * روغن و پودر قند رو با همزن بزنید تا کاملا رنگش روشن بشه . * بعد تخم مرغ رو اضافه کرده و مجدد هم بزنید . * در مرحله بعد دارچین و جوز هندی رو اضافه کنید . * و بعد بکینگ پودر رو به آرد ذرت اضافه کرده و به مواد قبلی اضافه کنید . * 200 گرم از آرد رو...

  ...

 تزئین روی قند با رویال آیسینگ رو یاد بدم. از اونجایی که خبر دارم دوستان بیسکویتهایی رو که برای ولنتاین آموزش دادم رو درست کردند، خیالم راحته که کار با رویال آیسینگ دستشون اومده. پس با فرض اینکه همه قبلا با رویال آیسینگ کار کردند من توضیحات اضافی رو حذف میکنم . ( اگه شما تازه وارد هستید لطفا پستهای آموزش مرنگ و رویال آیسینگ و طرز تزئین بیسکویت با رویال آیسینگ رو خوب مطالعه کنید و قبلش حتما ساختن مرنگ رو تمرین کنید. طرز جدا کردن زرده از سفیده تخم مرغ رو هم اگه بلد نیستید پستش رو بخونید) حالا دوباره یه نگاه به تصویر بندازید!!! حیف که اینجا نیستید که قندها رو بگیرید بیارید نزدیک چشاتون تا یه نمای بهتری ازشون داشته باشید! خیلی خی...

    اگر نقاشيتون خوب نيست طرح پوه رو روي كاغذ بكشيد و ببريد و روي بيسكويت قرار بديد و با يه سوزن خطوطي روي بيسكويت بندازيد كه يه طرح اوليه اي براي دنبال كردن داشته باشيد حالا شروع ميكنيم لباس رو فلود كردن من از رنگ زرد استفاده كردم كه تقريبا ملايم باشه و با رنگ آقاي پوه كنتراست زيادي نداشته باشه. اما تصور كنيد همين يك طرح پوه با رنگ لباسهاي مختلف! همه بيسكويتها كنار هم! چه شود؟! همين رو تصور كنيد روي ميز جشن تولد. چه پسر چه دختر. خوبي آقاي پوه به همينه كه هم دخترونه است هم پسرونه (من از اين بابت مديون ديزني هستم. وگرنه دق ميكردم كه بچه ام دختر نشده و جشن تولدهاش زشت ميشه!!! (پرانتز تو پ...

مبحث  بيسكويتهاي تزئين شده  چيز جديدي نيست و پنج سالي هست كه اين مخلوقات زيبا رو به دنياي اينترنت ايراني معرفي كردم. با پختن بيسكويت شروع ميكنيم. براي ديدن رسپي شوگر كوكي به  اين پست  مراجعه كنيد. و يا اينكه با استند ميكسر  بيسكويتها رو درست كنيد . بعد رويال آيسينگ رو تهيه ميكنيم. كه براي تهيه رويال آيسينگ هم سه پست قرار دادم.  لينك اول  و  لينك دوم  و  لينك سوم . حالا رويال آيسينگ رو به رنگهاي مورد نظر  رنگ ميكنيم . قيف كاغذي  درست ميكنيم . رويال آيسينگ رو با دو غلظت تهيه ميكنيم. غلظت پايپينگ و غلظت فلودينگ. براي توضيحات بيشتر و مصور به  اين پست &...

 یکی از انواع بیسکوییت هایی هستند که میتونیم به اشکال مختلف قالب بزنیم. وقتی خیلی بچه بودم کمبود امکانات غوغا می کرد و هیچ قالب بیسکوییتی نداشتم. اونوقتها از استکان ، لیوان ، سر خودنویس و یا هر چیز دیگه ای که پیدا میکردم واسه قالب زدن بیسکوییت هام استفاده میکردم. پس اگه کوکی کاتر ندارید اصلا نگران نباشید با این خمیر شما حتی میتونید گلوله های به اندازه گردو درست کنید و بعد با انگشت روش فشار بدید تا گود بشه و بعد از پخت توش مارمالاد بریزید. من همه خمیر رو با قالب قلبی شکل قالب زدم چون قراره بیسکوییت های ولنتاین درست کنم. ظهر که شروع کردم تا 12 شب گرفتار نقاشی بیسکوییتها بودم! بعد هم چون ساعت ها سر پا ایستاده بودم کمر درد گرفتم  ...