شیرینی گردویی
شیرینی گردویی 
سلام به همه دوستان عزیزم....این هم یک شیرینی فوق العاده خوشمزه 
مواد لازم:
پودر گردو ۳۰۰گرم
شکر ۶۰۰گرم
سفیده تخم مرغ ۳۰۰گرم
سرکه ۱قاشق سوپخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
جوش شیرین یک چهارم قاشق چایخوری
آرد برنج ۳قاشق سوپخوری
پودر کاکائو ۱قاشق چایخوری
طرزتهیه:
۱.پودر گردو +شکر رو با هم مخلوط میکنیم.
۲.حالا یک مقدار از سفیده رو اضافه و با هم مخلوط میکنیم.
۳.بعد دوبار از چرخگوشت رد میکنیم و حالا مابقی سفیده رو اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم.
۴.مایه رو در ظرف مناسبی میریزیم و بعد میذاریم روی حرارت بسیار ملایم و مرتب هم میزنیم به مدت ۴۰دقیقه.
۵.در دقایق آخر پودر کاکائو رو هم اضافه میکنیم بعد از مخلوط شدن از روی حرارت برمیداریم.
۶.بعد از اینکه خنک شد سرکه +جوش شیرین+وانیل+آرد برنج رو اضافه میکنیم.
۷.و در مرحله آخر از مایه مون به اندازه ای که دوست داریم با فاصله در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم قرار میدیم(میتونیم مایه رو درقیف با ماسوره ساده بریزیم و یا اینکه با قاشق مایه رو در سینی قرار بدیم)*.بعد هم در طبقه وسط فر با حرارت ۲۰۰درجه سانتی گراد به مدت ۱۲تا۱۵دقیقه میذاریم.
نکته:
۱.زمانی که روی حرارت هست حتما باید مرتب هم زده بشه.*
۲.زمانی که روی حرارت هست مایه نباید به هیچ عنوان قل بزنه یا بجوشه زمانیکه آماده میشه بخار میکنه.*
۳.به جای چرخگوشت میتونید از دستگاه غذاساز هم استفاده کنید به مدت ۲دقیقه مواد رو خوب بزنید تا کاملا یکدست بشه.*
۴.حتما یکربع قبل فر باید روشن بشه.(چون داغ بودن فر خیلی مهمه)*
۵.حتما باید از شکر استفاده بشه.*
۶.در صورت تمایل از پودر کاکائو استفاده کنید.*
