ایده هایی برای چهارشنبه سوری (1)

1390/12/19 19:32

نویسنده : (◕‿◕)❤پریسا❤(◕‿◕)

1,964 بازدید

اشتراک گذاری

غذاهای و خوردنی های خوشمزه چهار شنبه سوری در اقوام

ایده کیک با مارسیپان رنگی برای مهمانی

یک ایده مارسیپانی دیگه برای جشن چهارشنبه سوری
میتونین از کرم های رنگی مانند کرم رویال هم استفاده کنین

با خمیر فوندانت رنگی

کیک با شعله های آتش با مارزیپان و فوندانت نارنجی و قرمز

با پوشش شکلات و خمیر فوندانت و کرم شکلاتی و ..... و شمع های فشفشه ای

در این کیک آتشفشانی، همون طور که می بینید بری رویه ی کیک از دولسه دلچه استفاده شده و برای نشان دادن مذاب های آتشفشانی، خامه رو به رنگ های قرمز و زرد و نارنجی در میارن از هر کدون به اندازه ی مثلا یک قاشق داخل قیف می ریزن به صورت ردیف های عمودی و با فشار قیف، خامه ها به ترتیب رنگی که با دارن و ریخته شدن توی قیف کمی در هم مخلوط می شن و به این صورت نشان داده می شن......

برای آتش، قسمت بالایی کیک رو به اندازه ی یک ظرف کوچک به صورت دایره برش میدن، در ظرف مقدار بسیار کمی ال+کل می ریزن و وقتی ال+کل تش زده می شه، کیک آتشفشان به صورت شعله ور دیده می شه.... همین کار رو با دسرهای دیگه هم می شه انجام داد که براتون می گذارم......

برای درست کردن این شعله ی خوشگل، ما شکر رو به صورت آبنبات آماده می کنیم و بهش رنگ خوراکی اضافه می کنیم، کارامل مون رو روی سطح نچسبی مثل سینی های سیلیکونی به صورت شعله می ریزیم و وقتی که تقریبا کارامل مون داره سفت می شه یک جفت چشم عروسکی روش قرار می دیم.... با سفت شده کارامل، چشم ها به سطح کارمون می چسبن.....