✿. شیرینی قلبی.✿

مواد لازم

کره مارگارین سرد 125گرم

زرده تخم مرغ 1 عدد کوچک

پودر شکر 65گرم

آرد 175گرم

بکینگ پودر 1/8 قاشق چایخوری

وانیل مقداری

رنگ خوراکی به مقدار لازم

خلال دندان

طرز تهیه:

کره سرد را با پودر قند مخلوط کرده سپس زده های تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و در آخر آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و با دست مواد را مخلوط کرده تا خمیر شود.

خمير را به چند قسمت تقسيم كرده و  با رنگ سبز و آبي و قرمز رنگ ميكنيم.

يك تكه از خمير را با پودر كاكائو قهوه اي ميكنيم.

خمیر را داخل کاغذ روغنی قرار داده و داخل نایلون به مدت 4 ساعت در یخچال استراحت دهید.

سپس از خمیر تکه های کوچک برداشته و با وردنه به قطر 3 تا 4 میلی متر باز کرده و از کاترهای قلب استفاده کرده و قالب بزنید و در فر 160 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید یا تا زمانی که لبه های شیرینی طلایی شود. 

من اول با كاتر قلب بزرگ قالب زدم و بعد با قالب قلب كوچك قلب كوچك زده و روي قلب بزرگ گذاشتم .

ابتدا خلال داندان را خیس کرده و داخل شیرینی قرار داده و بعد داخل فر میگذاریم.

نکته1:خمیر را زیاد ورز ندهید چون به روغن میفتد.

نکته2:کره از نوع مارگارین استفاده کنید.

 http://www.vismani.com