طرز تهیه خمیر مارسیپان
طرز تهیه خمیر مارسیپان 
مواد لازم:
بادام چرخ کرده ( بدون پوست) ............... ۱۰۰گرم
کره .................................................. . ۶۵ گرم
پودر قند ............................................. ۵۰ گرم
هل سائیده ........................................ ۱ قاشق چایخوری
پوست لیمو ترش رنده شده .................. ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
کره را با همزن خوب میزنیم تا نرم شود، پورد قند و بادام چرخ کرده را همراه هل و پوست لیموی زنده شده به کره اضافه می کنیم تا کاملا نرم و لطیف شود، البته این خمیر نباید خیلی سفت باشد، کمی از خامه زده شده سفت تر میشود . برای استفاده تزئینی میتوان مقداری رنگ خوراکی به آن اضافه نمود تا برای کارهای تزئینی زیبایی و جلوه خاصی داشته باشد... این خمیر به دلیل نرم بودن قابلیت شکل پذیری بالایی دارد.
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــ
مواد لازم:
بادام چرخ کرده ( بدون پوست) ............... ۱۰۰گرم
کره .................................................. . ۶۵ گرم
پودر قند ............................................. ۵۰ گرم
هل سائیده ........................................ ۱ قاشق چایخوری
پوست لیمو ترش رنده شده .................. ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
کره را با همزن خوب میزنیم تا نرم شود، پورد قند و بادام چرخ کرده را همراه هل و پوست لیموی زنده شده به کره اضافه می کنیم تا کاملا نرم و لطیف شود، البته این خمیر نباید خیلی سفت باشد، کمی از خامه زده شده سفت تر میشود . برای استفاده تزئینی میتوان مقداری رنگ خوراکی به آن اضافه نمود تا برای کارهای تزئینی زیبایی و جلوه خاصی داشته باشد... این خمیر به دلیل نرم بودن قابلیت شکل پذیری بالایی دارد.
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــ
خمیر مارسیپان رنگ شده
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــ
نمونه هائی از کارهای تزئینی با خمیر مارسیپان
اینا کار خودم نیست :
رنگ شده
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــ
نمونه هائی از کارهای تزئینی با خمیر مارسیپان
اینا کار خودم نیست :
