رولت الویه
25گرم نخود فرنگی • 20گرم هویج •1 کیلو سیب زمینی ... •10 گرم سیب(پوست کنده) •آب لیمو، نمک و فلفل • 6 قاشق غذاخوری سس مایونز •3 قاشق غذاخوری خامه ترش •2.5 دسی لیتر سوپ سبزیجات / سوپ / آب •60 گرم ژلاتین • 5 تخم مرغ • برای تزئین • 1 فلفل قرمز، 1 دسته جعفری • گوشت گوزن و آهو طرز تهیه تخم مرغ ها 10 دقیقه پخته شوند تا سفت شوند . بذارین تا تو آب سرد خنک بشن، و بعد پوست بکنینشون. هویج خرد شده، سیب زمینی و نخود فرنگی رو هر کدوم جداگانه در آب نمک بپزید تا نرم بشن. بلافاصله از صافی رد کنید و بذارید خنک بشن. سیبهارو پوست بکنید و به مکعب های کوچیک خرد کنید و با آبلیمو آغشته کنید ...