شیرینی زنجفیلی ( شیرینی مخصوص عید نوروز )

شیرینی زنجفیلی ( شیرینی مخصوص عید نوروز )

برای مشاهده آموزش به ادامه مطلب بروید....

شیرینی زنجفیلی ( شیرینی مخصوص عید نوروز )

مواد لازم:

مواد مياني:

طرز تهيه:
ابتدا کره و پودر قند را با همزن برقي بزنيد تا حدي که کاملاً به صورت کِرم درآيد. سپس آرد الک شده را بيفزاييد و آن را خمير کنيد.
در اين مرحله، از خمير به اندازه يک گردو برداريد و گلوله کنيد. بعد با انگشت در وسط آن حفره اي درست کنيد. داخل آن يک قاشق چايخوري از مخلوط مواد مياني بريزيد و دوباره شيريني را به صورت گردو گرد کنيد.
سيني فر را چرب کنيد و شيريني ها را در آن بچينيد. سيني شيريني را يک ساعت در يخچال قرار دهيد. پس از يک ساعت، سيني را در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دماي 170 درجه سانتيگراد قرار دهيد و20 تا 25 دقيقه زمان دهيد تا بپزند.
بعد از بيرون آوردن شيريني از فر، اجازه دهيد کاملاً سرد شوند و به هيچ عنوان به آن ها دست نزنيد چرا که شيريني ها از هم مي پاشد. بعد آنها را از سيني خارج کنيد و روي شيريني ها را با پودر قند و پسته تزيين کنيد.