رولت توت فرنگی

مواد لازم برای اسفنج کیک: آرد: 1 پیمانه ،تخم مرغ: 4 عدد ، شکر: 1/2 پیمانه ،رنده پوست 1 عدد پرتقال ،بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری

طرز تهیه: آرد و بیکینگ پودر را الک کرده کنار بگذارید. فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید، قالب کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید. تخم مرغ ها را باشکر به مدت 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا سفید و پوک شود. رنده پوست پرتقال را اضافه کنید وکمی بزنید.آرد را به آرامی با فاشق بزرگ ،کم کم اضافه کنید وبه حالت دورانی مخلوط کنید

از مایه کیک بوسیله سرنگ این طرح را روی کاغذ روغنی چرب شده داخل سینی قرار می دهید. سینی را برای 10 دقیقه در فریزر می گذارید.

 از فریزر بیرون آورده و مقداری از مایه کیک را که به رنگ سبز در آورده اید، بوسیله سرنگ یا ماسوره ساده روی کاغذ روغنی به شکل برگ توت فرنگی قرار می دهید.و مجدداً 10 دقیقه دیگر در فریزر می گذارید.

شکل بصورت واضع تر که حالا مقداری از مایه کیک را با رنگ قرمز مخلوط کرده و روی قسمتهای سفید می ریزیم تا قسمت توت را تشکیل دهد و باز هم در فریزر قرار می دهیم.

سپس از فریزر بیرون آورده و مایه اسفنج رولت را داخل سینی ریخته و بمدت 15 دقیفه در حرارت 180 قرار می دهید، توجه داشته باشید که این مقدار زمان برای فر شما ممکن است فرق داشته باشد ولی نکته مهم اینست که اگر رولت بیش از اندازه خشک شود، هنگام رول کردن می شکند.

بعد از آماده شدن، بر روی کاغذ روغنی بر گردانید.

خامه را به سراسر رولت پخش کنید. و با دقت بوسیله ورقه روغنی که در زیر آن قرار دادید رول کنید.